Plusieurs domaines sont accessibles depuis Cassagnes, Puy-l’Évêque et Prayssac.
Qu’est-ce qui rend le Malbec de Cahors si particulier ?
Souvent associé à l’Argentine, le Malbec possède des racines bien plus anciennes dans le Sud-Ouest de la France.
Dans le Lot, il est traditionnellement appelé Auxerrois ou Côt. Un vin rouge d’appellation Cahors AOP doit contenir au moins 70 % de Malbec, même si de nombreux producteurs proposent des vins issus uniquement de ce cépage.
Le Malbec de Cahors est souvent plus profond, structuré et terrien que son cousin argentin. Selon le terroir et la vinification, il peut révéler des notes de mûre, de prune, de cerise noire, de violette, d’épices et de réglisse.
Sa robe très sombre lui a historiquement valu le surnom de « vin noir de Cahors ».
Un paysage façonné par le Lot
Les vignobles s’étendent à l’ouest de Cahors dans la vallée du Lot, en passant notamment par Luzech, Parnac, Prayssac, Puy-l’Évêque, Grézels et Vire-sur-Lot.
Les méandres du fleuve, les plateaux calcaires et les terrasses alluviales offrent des sols et des conditions variés. Deux Malbecs de Cahors peuvent ainsi être très différents, même lorsque leurs vignes sont proches.
Certains vins sont frais et fruités ; d’autres, puissants et complexes, sont conçus pour vieillir. Explorer le vignoble permet de découvrir ces expressions du Malbec et de rencontrer leurs producteurs.
Des domaines à découvrir près de Larroque Haute Gîtes
De nombreux vignobles indépendants et domaines historiques sont facilement accessibles. Ils proposent, selon les lieux, dégustations, visites guidées, accords gourmands ou promenades dans les vignes.
Clos Triguedina
Clos Triguedina est un domaine familial près de Puy-l’Évêque, proposant plusieurs vins de Cahors.
Château du Cèdre
Le château du Cèdre se trouve à Vire-sur-Lot. Contactez-le directement pour organiser visite et dégustation.
Château de Chambert
Au milieu de vastes vignobles près de Floressas, le Château de Chambert associe un cadre remarquable à une viticulture biologique et biodynamique. Dégustations, visites et expériences œnologiques sont proposées selon les disponibilités.
Cahors Malbec Lounge
Le Cahors Malbec Lounge, à Cahors, présente des vins de différents producteurs de l’appellation.
Les horaires et les modalités de dégustation varient selon la saison : renseignez-vous directement auprès du domaine et réservez à l’avance.
Organiser une journée de dégustation sans précipitation
Choisissez un ou deux domaines et confirmez les rendez-vous avant de prévoir le reste de la journée.
À Cahors, prévoyez une promenade dans le centre historique et une visite du magnifique pont Valentré. Vous pourrez ensuite passer au Malbec Lounge ou dans un domaine sur le chemin du retour.
Prévoyez un conducteur qui ne boira pas ou un transport adapté avant les dégustations.
Quelle est la meilleure saison ?
Chaque saison offre une expérience différente.
Au printemps, les vignes verdissent, les fleurs s’épanouissent et les températures invitent à l’exploration. En été, les vignobles sont pleins de vie et les villages accueillent marchés, fêtes et événements en plein air.
L’automne apporte les couleurs des vignes et les vendanges. Vérifiez les possibilités de visite pendant cette période chargée pour les producteurs.
Même hors saison, de nombreux domaines accueillent les visiteurs sur rendez-vous.
Que déguster avec un Malbec de Cahors ?
Essayez le malbec de Cahors avec du confit de canard, des champignons ou du fromage.
Les hôtes de Larroque Haute peuvent aussi commander à l’avance l’une de nos sélections de vins, fromages ou charcuteries pour une soirée détendue dans leur gîte.
Séjourner au cœur des vignobles du Lot
Larroque Haute propose trois gîtes indépendants sur 17 acres à Cassagnes, près des vignobles de Cahors.
Chaque gîte possède une terrasse privée. La Prairie dispose aussi de son propre jacuzzi, inclus toute l’année.
Nous sommes toujours heureux de partager nos bonnes adresses pour vous aider à organiser une journée sereine dans les vignobles.
Pour une escapade à deux, découvrez La Boulangerie et sa terrasse privée avec vue sur la piscine ou L’Écurie en formule une chambre avec son grand séjour. Vous voyagez à deux couples ou entre amis ? Choisissez L’Écurie avec deux chambres et lits super king-size.
