Varias bodegas son accesibles desde Cassagnes, Puy-l’Évêque y Prayssac.
¿Qué hace especial al Malbec de Cahors?
Aunque muchos asocian el Malbec con Argentina, esta uva tiene raíces mucho más antiguas en el suroeste de Francia.
En el Lot se conoce tradicionalmente como Auxerrois o Côt. Un vino tinto con denominación Cahors AOP debe contener al menos un 70 % de Malbec, aunque muchos productores elaboran vinos exclusivamente con esta uva.
El Malbec de Cahors suele ser más profundo, estructurado y terroso que su equivalente argentino. Según el suelo y la elaboración, puede ofrecer notas de mora, ciruela, cereza negra, violeta, especias y regaliz.
Su color especialmente oscuro le valió históricamente el nombre de «vino negro de Cahors».
Un paisaje modelado por el río Lot
Los viñedos se extienden al oeste de Cahors por el valle del Lot, pasando por localidades vinícolas como Luzech, Parnac, Prayssac, Puy-l’Évêque, Grézels y Vire-sur-Lot.
Los meandros, las mesetas calizas y las terrazas fluviales crean suelos y condiciones diversos. Por ello, dos Malbec de Cahors pueden resultar muy distintos aunque sus viñedos estén próximos.
Algunos vinos son frescos y afrutados; otros, potentes, complejos y aptos para envejecer. Recorrer la zona permite descubrir estas expresiones del Malbec y conocer a sus productores.
Bodegas cerca de Larroque Haute Gîtes
Hay numerosos viñedos independientes y fincas históricas a poca distancia. Según la bodega, podrá disfrutar de catas, visitas guiadas, maridajes o paseos entre las vides.
Clos Triguedina
Clos Triguedina es una bodega familiar cerca de Puy-l’Évêque con distintos vinos de Cahors.
Château du Cèdre
Château du Cèdre está en Vire-sur-Lot. Contacte directamente para organizar visitas y catas.
Château de Chambert
Entre extensos viñedos cerca de Floressas, Château de Chambert combina un entorno impresionante con la viticultura ecológica y biodinámica. Las catas, visitas y experiencias dependen de la disponibilidad.
Cahors Malbec Lounge
El Cahors Malbec Lounge, en Cahors, presenta vinos de distintos productores de la denominación.
Los horarios y las condiciones de las catas cambian a lo largo del año. Consulte directamente con la bodega y reserve con antelación.
Cómo organizar un día de catas sin prisas
Elija una o dos bodegas y confirme las citas antes de organizar el resto del día.
En Cahors, reserve tiempo para el centro histórico y el magnífico puente Valentré. Luego podrá visitar el Malbec Lounge o una bodega de camino a Larroque Haute.
Organice un conductor que no beba o un transporte adecuado antes de las catas.
¿Cuál es la mejor época para visitar?
Cada estación ofrece una experiencia diferente.
La primavera trae vides verdes, flores silvestres y temperaturas agradables. En verano, los viñedos están llenos de vida y los pueblos celebran mercados, fiestas y eventos al aire libre.
El otoño trae los colores de las viñas y la vendimia. Compruebe las visitas durante este periodo de trabajo para los productores.
También fuera de temporada, muchas bodegas reciben visitantes con cita previa.
Qué comer con un Malbec de Cahors
Pruebe el malbec de Cahors con confit de pato, setas o queso.
Los huéspedes de Larroque Haute también pueden encargar con antelación una de nuestras selecciones de vino, quesos o embutidos para disfrutar de una velada relajada en su gîte.
Alojarse entre los viñedos del Lot
Larroque Haute tiene tres gîtes con cocina propia en 17 acres de terreno en Cassagnes, cerca de los viñedos de Cahors.
Cada gîte tiene terraza privada. La Prairie también cuenta con jacuzzi propio, incluido todo el año.
Estaremos encantados de compartir nuestras recomendaciones y ayudarle a organizar un día tranquilo entre los viñedos.
Para una escapada en pareja, descubra La Boulangerie con terraza privada y vistas a la piscina o L’Écurie de un dormitorio con amplio salón. Si viajan dos parejas o amigos, elijan L’Écurie de dos dormitorios con camas super king-size.
